tag:blogger.com,1999:blog-16315673482160396862024-03-13T12:42:41.980-07:00தினம் ஒரு சுவை….savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-5956814475213175302013-03-01T05:23:00.001-08:002013-03-01T05:23:19.424-08:00தக்காளி குருமா<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCwSBD2rgGZk8H9Qro1_I_-BOGJDHR10UG91By9qNFuKrDMpELwR6PoVXG6icJ7BAvYpdFYmbGsrn21TDZkCEibIX7Su0P_uPJn65eEecqTk5hZzPFn-Vxr9fRrGfdm9r_vQrgt_F7Xfk/s1600/tomato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCwSBD2rgGZk8H9Qro1_I_-BOGJDHR10UG91By9qNFuKrDMpELwR6PoVXG6icJ7BAvYpdFYmbGsrn21TDZkCEibIX7Su0P_uPJn65eEecqTk5hZzPFn-Vxr9fRrGfdm9r_vQrgt_F7Xfk/s1600/tomato.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b>தேவையான பொருட்கள் </b><br />
<br />
தக்காளி - 5<br />
கொத்தமல்லி - 1 கப்<br />
பச்சைமிளகாய் - 2<br />
மிளகாய் பொடி - 1 ஸ்பூன்<br />
தனியா பொடி - 2 ஸ்பூன்<br />
உப்பு - தேவையான அளவு<br />
<br />
<b>தாளிக்க</b><br />
<br />
எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்<br />
கடுகு - 1 ஸ்பூன்<br />
உளுத்தம் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்<br />
கடலை பருப்பு - 1 ஸ்பூன்<br />
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு<br />
பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை<br />
மஞ்ச தூள் - 1 சிட்டிகை<br />
<br />
<b>அரைத்துக் கொள்ளவும் </b><br />
<br />
தேங்காய் துருவல் - 4 ஸ்பூன்<br />
பொட்டுகடலை - 1 ஸ்பூன்<br />
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்<br />
<br />
<b>செய்முறை </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>தக்காளி, கொத்தமல்லி இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.</li>
<li>வாணலில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு,கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், மஞ்ச தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்.</li>
<li>பருப்பு சிவந்ததும் தக்காளியை அதனுடன் சேர்த்து வதக்கவும். </li>
<li>அதனுடன் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் இதனால் தக்காளி உடனடியாக வதங்கும்.</li>
<li>நன்கு வதங்கிய பிறகு அதனுடன் மிளகாய் பொடி, தனியா பொடி சேர்த்து வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.</li>
<li>மிளகாய் தூள் வாசம் போனவுடன் அதில் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, அரைத்த விழுது சேர்த்து 10நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.</li>
<li>சுவையான சுலபமான குருமா தயார்.</li>
<li>சப்பாத்தி, பூரி யுடன் இந்த குருமா அருமையாக இருக்கும்.</li>
</ul>
<br />
</div>
savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-16910417327043547202013-02-27T00:05:00.000-08:002013-02-27T00:05:01.998-08:00மிளகு ரசம் <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7b_HrgnSdMlRKjOFZf-fOFl8bDfWA86WXM4yNUydhx6JOwsDl0Au6EaJJx2o2_Ecp_YgNNDBHlznUiyra_2dtEslyLLzK95xoMhwg6Ar5h-MQknPDoCcjY9tjCU6_VsH-kFN7_HNqNk/s1600/rasam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7b_HrgnSdMlRKjOFZf-fOFl8bDfWA86WXM4yNUydhx6JOwsDl0Au6EaJJx2o2_Ecp_YgNNDBHlznUiyra_2dtEslyLLzK95xoMhwg6Ar5h-MQknPDoCcjY9tjCU6_VsH-kFN7_HNqNk/s1600/rasam.jpg" /></a></div>
<br />
தேவையான பொருட்கள்<br />
<br />
புளி - ஒரு நெல்லிக்காய் அளவு<br />
தக்காளி - 1<br />
பூண்டு - 2 பல்<br />
கொத்தமல்லி தலை - சிறிதளவு<br />
துவரம் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்<br />
மிளகு - 1 ஸ்பூன்<br />
பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை <br />
உப்பு - ருசிக்கேற்ப<br />
<br />
தாளிக்க<br />
<br />
கடுகு - 1 ஸ்பூன்<br />
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு<br />
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்<br />
<br />
செய்முறை<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>வெறும் வாணலில் துவரம் பருப்பு, மிளகு இரண்டையும் வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்</li>
<li>புளியை நீர்த்து கரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.</li>
<li>புளி கரைசலில் பெருங்காயம், வறுத்து பொடித்த பொடி, உப்பு , நறுக்கிய தக்காளி, தட்டிய பூண்டு பற்கள் இவை அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.</li>
<li>கொதித்தவுடன் அடுப்பை அனைத்து விட்டு கொத்தமல்லி தலை தூவி இறக்கவும்.</li>
<li>தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தாளித்து ரசத்துடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.</li>
</ul>
<br />
குறிப்பு<br />
<br />
சளி, ஜுரம் தொல்லை இருக்கும் பொழுது இந்த ரசத்தை சூடான சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.</div>
savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-23957414533538314692012-05-01T02:06:00.000-07:002012-05-03T02:10:12.459-07:00குக்கர் கேக்<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
இப்போ ஒரு 4 வருஷமா தான் ஓவன் ஒரு முக்கியமான தேவையா பார்க்க படுது. சும்மா சொல்ல கூடாதுங்க அரிய கண்டுபிடிப்பு தான்.அதற்காக எல்லார் வீட்டுலயும் ஓவன் இருக்கனும்னு அவசியம் இல்ல. விக்கியுற விலைவாசில அது எல்லோருக்கும் சாத்தியமும் இல்ல. ஓவன் இருக்குற வீட்டுலயும் கரண்ட் பில்லுக்கு பயந்துகிட்டு உபயோக படுத்துறது இல்ல அது வேற விஷயம். இப்போ நம்ப ஓவன் இல்லாமலேயே எப்படி கேக் செய்யுறதுன்னு பாப்போம்.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9_dR8fx93udVAGadBQPXR-EmkGgfNRm_fGktU_Ad4tUDVqhsWgwsxlk93HvAju7iN6uJsIhhyqM06blm-RI2Br-7o966XZyB4fSGUa_CBCelQLO8rdg6hip1XARLcXlLQWVLc4COnBo/s1600/Cinnamon-teacake-full.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9_dR8fx93udVAGadBQPXR-EmkGgfNRm_fGktU_Ad4tUDVqhsWgwsxlk93HvAju7iN6uJsIhhyqM06blm-RI2Br-7o966XZyB4fSGUa_CBCelQLO8rdg6hip1XARLcXlLQWVLc4COnBo/s320/Cinnamon-teacake-full.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>தேவையான பொருட்கள் </b><br />
<br />
மைதா - 1 1/2 கப்<br />
சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1/2 கப்<br />
ஆப்ப சோடா - 1/2 ஸ்பூன்<br />
பேகிங் பவுடர் - 1/2 ஸ்பூன்<br />
வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 ஸ்பூன்<br />
பால் - 1 கப்<br />
பொடித்த சக்கரை - 1 கப்<br />
மஞ்சள் கலர் - 1 சிட்டிகை ( விருப்பபட்டால் )<br />
<br />
<br />
<b>செய்முறை </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>ஒரு அகலமான பத்திரத்தில் மைதா, ஆப்ப சோடா, பேகிங் பவுடர், பொடித்த சக்கரை அனைத்தையும் சேர்த்து சலித்து கொள்ளவும்.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_1Uuuc4FVItTCIbJzPnxc8qaNI4dZ4Ltb3xGUE5FX-A4v_HwdsrUFMVfO4uxpw86YN8MEPqYHSUh1QlyozLQURrFyGsM6qe6ON3GJvozfqm0SsjOooOXj5ipsW-6_yd1EF-6r7vieNM/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_1Uuuc4FVItTCIbJzPnxc8qaNI4dZ4Ltb3xGUE5FX-A4v_HwdsrUFMVfO4uxpw86YN8MEPqYHSUh1QlyozLQURrFyGsM6qe6ON3GJvozfqm0SsjOooOXj5ipsW-6_yd1EF-6r7vieNM/s320/1.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>பிறகு அதில் எண்ணெய், வெண்ணிலா எசென்ஸ், கலர் சேர்க்கவும்.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwm8Q0bGM0m5CC_04mOH0dQkUBrFeCS5RU2Vts8rRXMeRSG8ZPwSGEoYG-k6nm8rWyvxmqW6T_MSucbMzABX_pNruQ5rZ4YHg32AMtwLH-C-F42gCBYMaaNdSdrCX-UCrFSF0yH7Leuc/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwm8Q0bGM0m5CC_04mOH0dQkUBrFeCS5RU2Vts8rRXMeRSG8ZPwSGEoYG-k6nm8rWyvxmqW6T_MSucbMzABX_pNruQ5rZ4YHg32AMtwLH-C-F42gCBYMaaNdSdrCX-UCrFSF0yH7Leuc/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>பின் பாலை அதனுடன் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் இட்லி மாவு பதத்திற்கு கிளறவும். மாவு கட்டியாக இருந்தால் சிறிது பால் சேர்த்து கொள்ளவும்.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-GFQMBasrTrIiEUMdIkrj14D7Sxgu0IhQPcLV-lLDQ_0pXBQAL5jS62-N5Q_aHio9FlxnK95ZNcYPl81sXzjU4kHrbLYwZu-y-RrU4ttHFg5tvFKIYlo5-CPwIglnJNM4mwaRnaw_NQs/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-GFQMBasrTrIiEUMdIkrj14D7Sxgu0IhQPcLV-lLDQ_0pXBQAL5jS62-N5Q_aHio9FlxnK95ZNcYPl81sXzjU4kHrbLYwZu-y-RrU4ttHFg5tvFKIYlo5-CPwIglnJNM4mwaRnaw_NQs/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>குக்கரில் ஆத்து மணலை பாதி அளவு கொட்டி அடுப்பில் வைக்கவும். (கண்டிப்பா மணல் தான் தேவைங்க.வீடு கட்டுவதற்கு உபயோக படுத்தும் மணல் ) </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHhYRV3PnvVT05D6Pf6pSRT00iWrGVST3NKHO1AD3T1Zp19lWK1cITVzr6Ul3VxiLOoclBVbmR8JsSmcH4__O4VMWVxA4LEtQlMlKiKRlRyGcZLw4ZNZbOFNqFf2pERX_RMrmcpFuAWsI/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHhYRV3PnvVT05D6Pf6pSRT00iWrGVST3NKHO1AD3T1Zp19lWK1cITVzr6Ul3VxiLOoclBVbmR8JsSmcH4__O4VMWVxA4LEtQlMlKiKRlRyGcZLw4ZNZbOFNqFf2pERX_RMrmcpFuAWsI/s320/4.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>கேக் செய்யும் பாத்திரத்தில் அதாவது கிணமான அலுமினிய பாத்திரத்தில், ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி எல்லா இடங்களுக்கும் தடவவும். அதன் மேலே கொஞ்சமா மைதா மாவை தூவவும், இதனால் கேக் ஒட்டாமல் வரும்.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMPHdnMz02BbnUdr-xaW2K30sFh8QfjyXZTtNq99qBe-pYSxqZpcs2mCBaSQTfJRT4kMba5KKcuh-qzjrHcKEODTW46YBjxKelll-9AtspZDCxAJ_4zkHj3P7tVJKHS6zBQvQy7K1lGFw/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMPHdnMz02BbnUdr-xaW2K30sFh8QfjyXZTtNq99qBe-pYSxqZpcs2mCBaSQTfJRT4kMba5KKcuh-qzjrHcKEODTW46YBjxKelll-9AtspZDCxAJ_4zkHj3P7tVJKHS6zBQvQy7K1lGFw/s320/5.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>கேக் கலவையை அந்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். எப்பொழுதும் கேக் பாத்திரத்தின் பாதி அளவு தான் ஊற்ற வேண்டும், அப்போது தான் கேக் எழும்பி வரும்.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbIMFMYwE-0lSXKfp8TSsmHiTu-LHqImfbzenuX0BOoTrpzU38bca9dx6dEIdHbDCI65Mclzqu55j7Z96rDYhrBUNRUJrdqHfFJiW_KQ2W6TP-VaW3DovHJxaJf9vSCA7G9N8wIlHhxKU/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbIMFMYwE-0lSXKfp8TSsmHiTu-LHqImfbzenuX0BOoTrpzU38bca9dx6dEIdHbDCI65Mclzqu55j7Z96rDYhrBUNRUJrdqHfFJiW_KQ2W6TP-VaW3DovHJxaJf9vSCA7G9N8wIlHhxKU/s320/6.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>இப்போது குக்கரில் இந்த கேக் பாத்திரத்தையும் வைத்து மூடவும்.</li>
<li><b><span style="color: red;">விசில் போட கூடாது.
குக்கர் மூடியில் உள்ள கேஸ்கட் வளையத்தைப் போட வேண்டாம் </span></b>30 நிமிடம் கழித்து குக்கரை அனைத்து விடவும்.</li>
<li>10 நிமிடம் கழித்து எடுத்து,சூடாக பரிமாறவும்.</li>
</ul>
<div>
<div>
<b>குறிப்பு </b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>கேக்கின் அளவை பொறுத்து கேக் வேகும் நேரம் சற்று மாறுபடும். ஆகையால் 25 நிமிடம் கழித்தவுடன், குக்கரை திறந்து இட்லி வெந்து இருக்க என்று பார்ப்பது போல் ஒரு கத்தியால் குத்தி பார்க்கவும்.</li>
<li>மாவு ஒட்டாமல் வந்தால் கேக் வெந்து விட்டது அடுப்பை அனைத்து விடலாம் இல்லா விட்டால் இன்னும் சிறிது நேரம் வைக்கவும். </li>
<li>குக்கரில் கேக் கலவைப் பாத்திரத்தை வைக்குமுன், மணலைச் சூடு செய்ய வேண்டாம். கலவை செய்யும் போதே மணலை அடுப்பில் வைத்தால் நேரம் குறையும் அதனால் கூறினேன்.</li>
<li>விசில், கேஸ்கட் இரண்டுமே போடததால் அதிகமான பிரஷர் உள்ளே இருக்காது அதனால் safety value ஒன்றும் ஆகாது.</li>
</ul>
</div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br /></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-23480480069715707632012-04-20T01:09:00.030-07:002012-04-20T02:18:20.002-07:00ஜில் ஜில் கூல் கூல் குல்பி<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">விடுமுறை நாட்கள் தொடங்கி விட்டது, அதிகபடியான வெயிலும் தொடங்கி விட்டது... இந்நேரத்தில் அனைவரும் விரும்புவது ஜில்லுனு ஒரு ஐஸ் கிரீம்... சிறுவர்கள் வீட்டுலே இருப்பதால் தினமும் ஐஸ் கிரீம் வாங்கி தர சொல்லுவார்கள்.. எனவே இன்று நாம் வீட்டுலேயே எப்படி சுலபமா ஐஸ் கிரீம் செய்வதுனு பார்போம்.. (ஆமாம் இருக்குற கரண்ட் பிரச்சனைல எங்கேந்து ஐஸ் கிரீம் செய்வதுனு ! உங்க மனசு சொல்லுறது கேக்குதுங்க... அதுக்கும் ஒரு டிப்ஸ் கடைசியா சொல்லுறேன்.. )<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgozv5iptUqliK_xnXXO0x98Oaukx2EvyxtRtDEbunIsh4e7sHxMG-jGfDeCSkqq5oxeuwiIIUgMlxIxrAghm0awENdEqeHT-ET4srBxpmdPElTnDuiWYbtm9vm4eJGsSEBDqg_PVOaP_4/s1600/1+Pista+1+kulfi+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgozv5iptUqliK_xnXXO0x98Oaukx2EvyxtRtDEbunIsh4e7sHxMG-jGfDeCSkqq5oxeuwiIIUgMlxIxrAghm0awENdEqeHT-ET4srBxpmdPElTnDuiWYbtm9vm4eJGsSEBDqg_PVOaP_4/s320/1+Pista+1+kulfi+011.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<b>தேவையான பொருட்கள் </b><br />
பால் - 1 லிட்டர்<br />
மில்க் மேட் - 3 ஸ்பூன்<br />
சக்கரை - 5 ஸ்பூன்<br />
மைதா / சோள மாவு - 2 ஸ்பூன்<br />
குங்கும பூ - 1 சிட்டிகை<br />
பிஸ்தா, பாதாம் பருப்பு - தலா 5<br />
<br />
<b>செய்முறை</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>பாலை நன்றாக காச்ச வேண்டும். பால் நல்லா திக்கான வுடன் நிதானமான தீயில் வைத்து கொள்ளவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimOYHkDYz110-o2WCD2dPcwa81ub0juxlALbj5Dvyh_Sb1S7sB4X79A7t-Mu7ubNo6a2e1wcw6U5d-pUuLRcBL37bbd5uI7l_5I00nyeyIM2aqc2CFK1V8BEMw3xRF944oyB9skaSjFu0/s1600/i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimOYHkDYz110-o2WCD2dPcwa81ub0juxlALbj5Dvyh_Sb1S7sB4X79A7t-Mu7ubNo6a2e1wcw6U5d-pUuLRcBL37bbd5uI7l_5I00nyeyIM2aqc2CFK1V8BEMw3xRF944oyB9skaSjFu0/s320/i.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>குங்குமபூ, சக்கரை, மில்க் மேட் சேர்த்து கிளறவும்.</li>
<li>சக்கரை கரைந்தவுடன் பாதாம், பிஸ்தா பருப்பை ஒன்னும் பாதியாகவும் உடைத்து அதனுடன் சேர்க்கவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSXYAXqRJp6axCVzsARD7OwYi9PPRPbWsu3p3bNLFlvJCPRU0cDtbVkx1ZFNrvhXqLdaOyvZw3hiQ3ySVJ1LpzfvASztlErG1gTEVl8JkdvGf6eXAr_tNIVTay4WycVOE5y8kfhnBy8w/s1600/e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSXYAXqRJp6axCVzsARD7OwYi9PPRPbWsu3p3bNLFlvJCPRU0cDtbVkx1ZFNrvhXqLdaOyvZw3hiQ3ySVJ1LpzfvASztlErG1gTEVl8JkdvGf6eXAr_tNIVTay4WycVOE5y8kfhnBy8w/s320/e.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>கடைசியாக மைதா மாவை தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றி கிளறவும். </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIRNJqP-hB7zEpzxc9qGSfFtXL2NrrJxI3g1-l01vjc39X6wK1HOVW5h3FiQSBBC3nZP3PfWC2SHmOhOFl12trEgK2_jTTWNxgplfX5mLjaoKB0dlSCMTo9e_dCHPuVWIsAmzrNtsfv9o/s1600/c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIRNJqP-hB7zEpzxc9qGSfFtXL2NrrJxI3g1-l01vjc39X6wK1HOVW5h3FiQSBBC3nZP3PfWC2SHmOhOFl12trEgK2_jTTWNxgplfX5mLjaoKB0dlSCMTo9e_dCHPuVWIsAmzrNtsfv9o/s320/c.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>5 நிமிடம் கொதிக்க வேண்டும். கஞ்சி போல் வந்து விடும்.</li>
<li>இப்பொழுது அடுப்பை அனைத்து விடவும். சூடு அடங்கியதும் குல்பி மோல்டில் ஊற்றி ப்ரிட்ஜில் பிரீசரில் வைக்கவும்.</li>
<li>குறைந்தது 6 மணி நேரம் கழித்து பரிமாறவும். ஜில் ஜில் கூல் கூல் குல்பி தயார்.</li>
</ul><div><div><b>குறிப்பு</b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>தேவையான பொருட்களில் மில்க் மேட் வீட்டில் இல்லை என்றால் கவலை வேண்டாம், அதற்கு பதில் சக்கரையின் அளவை அதிகமாகி கொள்ளவும். பெரிய மாற்றம் தெரியாது.</li>
<li>இனிப்பின் அளவு அதிகமாக இருக்க வேண்டும் அப்போது தான் ஐஸ் கிரீம் செட் ஆனவுடன் சுவைத்தால் செரியாக இருக்கும். </li>
<li>வீட்டில் கேசர் பாதாம் காம்ப்ளான் (kesar badam flavour complan) இருந்தால் அதையும் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து கொள்ளுங்கள் சுவை கூடும்.</li>
<li>இதே முறையில் குங்கும பூக்கு பதிலாக சிறிது வெண்ணிலா எசென்சு சேர்த்தால் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் தயார்.</li>
<li>விரைவாக ஐஸ் கிரீம் செட்டாக வேண்டும் என்றால் அலுமினிய பாத்திரத்தில் ஊற்றி வைக்கவும். 3 மணி நேரத்தில் செட் ஆகி விடும். </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1cC4TZUbdM0VR9JQBKAxbJDrVOnK6Mrokk_RBpM2iCF6ZSmBLprJYTqI0fMJ-DsFdy3eHesgmjxVoRVZMxpJvOyzw5GoOhJ_J6VyDvkyhsnO3RKvObs0h56hRA9YMFtcS8M-KC8Fi-g/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1cC4TZUbdM0VR9JQBKAxbJDrVOnK6Mrokk_RBpM2iCF6ZSmBLprJYTqI0fMJ-DsFdy3eHesgmjxVoRVZMxpJvOyzw5GoOhJ_J6VyDvkyhsnO3RKvObs0h56hRA9YMFtcS8M-KC8Fi-g/s1600/images+(1).jpg" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>குல்பி மொல்ட்கள் இப்பொழுது அலுமிநியதிலும் கிடைகிறது.</li>
</ul></div></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
</div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-42108457412470395872012-04-13T02:57:00.001-07:002012-04-13T03:04:15.473-07:00பிசா<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqEJ6paY2wlG2N4erLUlL9LbgAIKJ_l0fe6eVhPdShz5SrGU_Q1m2XOjWi1d4VpN6EeIeJxQ3pFvSfJEQYoh34hW6xCVLw11-ng0B1LNLGFMpj3LfFQ9sdCaviWIZ9SCkYXSFnSTVh2o/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqEJ6paY2wlG2N4erLUlL9LbgAIKJ_l0fe6eVhPdShz5SrGU_Q1m2XOjWi1d4VpN6EeIeJxQ3pFvSfJEQYoh34hW6xCVLw11-ng0B1LNLGFMpj3LfFQ9sdCaviWIZ9SCkYXSFnSTVh2o/s320/8.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
பிசா என்பது பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் உணவாக மாறிவிட்டது. கடைகளில் வாங்கி சாப்பிடும் பிசா நம் உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். ஆகையால் நம் வீட்டுலேயே இருக்கும் பொருட்களை வைத்து சுவையான, எளிமையான பிசாவை செய்து சாப்பிடுவோமே.....!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNsehMuCN_Sz9P_T1G3OXIvJRPqM2zgf_ZdDFypT6NlKmULP78-Bp0XhKOhhkCAV2oS7l0Oo6XGtPhJz7EH5jMxzsWiVPs72RrU_e5PHkI44fOP_8prQ2T5sFy5qEA26NPM5ERMaZ4B8/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNsehMuCN_Sz9P_T1G3OXIvJRPqM2zgf_ZdDFypT6NlKmULP78-Bp0XhKOhhkCAV2oS7l0Oo6XGtPhJz7EH5jMxzsWiVPs72RrU_e5PHkI44fOP_8prQ2T5sFy5qEA26NPM5ERMaZ4B8/s320/6.jpg" width="320" /></a></div><br />
<b>தேவையான பொருட்கள்</b><br />
<br />
மைதா - 2 கப்<br />
கோதுமை மாவு - 1 கப்<br />
சக்கரை - 1/2 ஸ்பூன்<br />
உப்பு - 1/௨ ஸ்பூன்<br />
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்<br />
ட்ரை யீஸ்ட் (dry yeast) - 1 ஸ்பூன்<br />
பால் - 1 கப்<br />
பூண்டு-மிளகாய் சாஸ் / தக்காளி சாஸ் - 3 ஸ்பூன்<br />
வெங்காயம் - 1<br />
தக்காளி - 1<br />
கொடைமிளகாய் - 1<br />
பட்டன் மஷ்ரூம் - 3<br />
துருவிய சீஸ் - 1 கப்<br />
<br />
<b>செய்முறை</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>ஒரு கிண்ணத்தில் வெது வெதுப்பான சூட்டில் பாலை எடுத்து கொள்ளவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrPnQiYAqK7Ba5h9-_KOaTmyAR3jgN7Yjp21TrBg7vJIDRCU4DsEL1dNEE9nBjhmiqlFvaOb6Sk2JEMn0VknNDMZuTQ6iBTWY27XPLnL2CFr94TKWbv9D97ObLdGDy3Q4J84wEGtfBIoc/s1600/pi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrPnQiYAqK7Ba5h9-_KOaTmyAR3jgN7Yjp21TrBg7vJIDRCU4DsEL1dNEE9nBjhmiqlFvaOb6Sk2JEMn0VknNDMZuTQ6iBTWY27XPLnL2CFr94TKWbv9D97ObLdGDy3Q4J84wEGtfBIoc/s1600/pi.jpg" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>அதில் ஒரு ஸ்பூன் யீஸ்ட், சக்கரை, உப்பு, 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.</li>
<li>10 நிமிடம் கழித்து ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் மைதா, கோதுமை மாவு, பால் கலவை சேர்த்து பிசையவும். இருக்கமாக பிசையாமல் சற்று தலசாக பிசையவும். தேவைபட்டால் தண்ணீர் தெளித்து கொள்ளவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9dM-pl4PMqIgO3-JZvWz4d_z4Hjk0OCPJ-yWvEP-mDBKNxuz-sGIqVqL0te5hPeNwxvBlBl6Bs8b5WKRqpOvDD1lvsZHqp0dMA_fsJXVC3vZINYsjyYLn7zOLZzL4yQmgx3WbF9tLquA/s1600/DSC03906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9dM-pl4PMqIgO3-JZvWz4d_z4Hjk0OCPJ-yWvEP-mDBKNxuz-sGIqVqL0te5hPeNwxvBlBl6Bs8b5WKRqpOvDD1lvsZHqp0dMA_fsJXVC3vZINYsjyYLn7zOLZzL4yQmgx3WbF9tLquA/s320/DSC03906.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>பிசைந்த மாவை மூடி வைக்கவும். 2 மணி நேரம் கழித்து பார்த்தல் 3 மடங்காக மாவு மாறி இருக்கும்.</li>
<li>கீழே உள்ள படத்தை பார்த்தால் புரியும். கைகளால் மாவை குற்றினால் காற்று வெளியேறி மீண்டும் சிறிதாகி விடும். காற்று அனைத்தும் வெளியேறும் படி நன்கு பிசையவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF4ZlwqR668Ni7AQVLEVWJZPiw2W-olTKO41B3Z17fAI6G4ONguu-8sNU_SKLxMlzymBf_ggH4Mc_YvCnJjVolBpZNl2BYNdHlloTlR9d-i6C1yQxBVYQf5LYywlxE07Vfr79bMb7W1OQ/s1600/DSC03907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF4ZlwqR668Ni7AQVLEVWJZPiw2W-olTKO41B3Z17fAI6G4ONguu-8sNU_SKLxMlzymBf_ggH4Mc_YvCnJjVolBpZNl2BYNdHlloTlR9d-i6C1yQxBVYQf5LYywlxE07Vfr79bMb7W1OQ/s320/DSC03907.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>பெரிய உருண்டைகளாக மாவை பிரித்து சப்பாத்தி திரட்டுவது போல் திரட்டவும்.</li>
<li>மாவு தலசாக இருப்பதால் மேல் மாவு அதிகமாக சேர்த்து திரட்ட வேண்டும்.இதை பிசா பேஸ் என்பார்கள்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDbG2z1BY9AVlJ1WhdDabQbYqSMDM9mrZrSSD3JQ4GgUrFzYm2K4aYPlnZPxU7hd323DTFKnw4wsrr9nAo7jwv4gCiTUZMF0yhMeerpeujD_UsF4Q7IWJlg90H1VNHLOGyqFctRM4EkCY/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDbG2z1BY9AVlJ1WhdDabQbYqSMDM9mrZrSSD3JQ4GgUrFzYm2K4aYPlnZPxU7hd323DTFKnw4wsrr9nAo7jwv4gCiTUZMF0yhMeerpeujD_UsF4Q7IWJlg90H1VNHLOGyqFctRM4EkCY/s320/3.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>இந்த திரட்டின மாவை ஓவன் தட்டில் வைத்து 450'F சூட்டில் 5 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.</li>
<li>அதற்குள் வெங்காயம், தக்காளி, கொடைமிளகாய், மஷ்ரூம் அனைத்தையும் நடுத்தரமான அளவில் வெட்டி கொள்ளவும்.</li>
<li>படத்தில் காட்டி இருப்பது போல் ஓவனில் மாவு எழும்பி இருக்கும். </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRmOLN3OOynXXcIjINr4h_f1D-sKZW2P1pU0KrwPwRfGDZIEoHcYPltpg1KGOBdlCMKOuPYh3P2zWi096_jdIhRvOPZ1nPEzM0GhOE08cqbcBITWJz2ZkJODNWFOxuqInbKPwtolaKYM/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRmOLN3OOynXXcIjINr4h_f1D-sKZW2P1pU0KrwPwRfGDZIEoHcYPltpg1KGOBdlCMKOuPYh3P2zWi096_jdIhRvOPZ1nPEzM0GhOE08cqbcBITWJz2ZkJODNWFOxuqInbKPwtolaKYM/s320/4.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>இப்பொழுது அதை எடுத்து சாஸ் தடவி காய்கறிகளை விருப்பம் போல் அலங்கரித்து , சீஸை மேலே துவவும்</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGV_-VcOoCAx-GaQxxXDoSZiUtWFsdrfGkDwZIvj_3DFgI-JRjA8Um2iKnzASmkNCjRiCt55VrYpl8sSY-ZTSl0-GpdkG4tkTgYd-XbfB41MomTuGv5xW1uhPWqArJbxCQfBpEqSY0S3c/s1600/pizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGV_-VcOoCAx-GaQxxXDoSZiUtWFsdrfGkDwZIvj_3DFgI-JRjA8Um2iKnzASmkNCjRiCt55VrYpl8sSY-ZTSl0-GpdkG4tkTgYd-XbfB41MomTuGv5xW1uhPWqArJbxCQfBpEqSY0S3c/s320/pizza.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>மீண்டும் ஓவனில் 10 நிமிடம் 450 'F சூட்டில் வைக்கவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1q5HpC4yrKvFVhaR7lzzU1mtoD8OlbE6Kglx5by3buLgGlAqVdWzoRNptd65Z3x-2sxl3p-3lQwPQaRWuqZqsFy4FjMjToStVKb66xYa78vwYQf81tytIzQvfzm8mBTuwWAzDsJm_lF8/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1q5HpC4yrKvFVhaR7lzzU1mtoD8OlbE6Kglx5by3buLgGlAqVdWzoRNptd65Z3x-2sxl3p-3lQwPQaRWuqZqsFy4FjMjToStVKb66xYa78vwYQf81tytIzQvfzm8mBTuwWAzDsJm_lF8/s320/7.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>சூடான சுவையான பிசா தயார்.</li>
</ul><br />
<b>குறிப்பு </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>பிசா மாவை காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு பிரிட்ஜில் வைத்து 4 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.</li>
<li>உங்கள் விருப்பம் போல் காய்கறிகளை பயன்படுத்தலாம்.</li>
</ul><br />
<br />
<br />
<div><br />
</div><br />
<div><br />
</div></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-26720620688682101752012-04-08T00:09:00.000-07:002012-04-08T00:09:24.962-07:00பாகற்காய் பகோடா<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzxGshHafK2gHW6Sjs7bYa6u-3pkMd4dtgn-_XMvxz_DhXmZEtAT8CxVi-71645HxrDzuNqrUhKA_oyMaRGXmHvSKBkz_cowlcdUoa_e_2xSdPOr3aBKUfMZumCCh51-ZT9MtKiJ4j_s/s1600/DSC03903.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzxGshHafK2gHW6Sjs7bYa6u-3pkMd4dtgn-_XMvxz_DhXmZEtAT8CxVi-71645HxrDzuNqrUhKA_oyMaRGXmHvSKBkz_cowlcdUoa_e_2xSdPOr3aBKUfMZumCCh51-ZT9MtKiJ4j_s/s320/DSC03903.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><b style="font-family: Latha;"><br />
</b></div><div class="MsoNormal"><b style="font-family: Latha;">தேவையான பொருட்கள்</b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பாகற்காய் - </span>1/4<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கிலோ </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">உப்பு - </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மிளகாய் தூள் - </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தனியா தூள் - </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கரம் மசாலா தூள் - </span>1/4<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன் </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மஞ்ச தூள் - </span>1/2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன் </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கடலை மாவு - </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப் </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">அரிசி மாவு - </span>1/4<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப் </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"><b>செய்முறை </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWMpDoh-RS9DsXHH52KAjsKoX71wUP1zhnwAo4I51F9zZzkxn5kgEAJTcb692yfTOYCNnEUFfN9u6fYXCEDDN6qNgcuP35ArejRhxT2L9oc4FrwCZEioW1Cbo8fE9YOC-bMOBHPZ7qGE/s1600/DSC03895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWMpDoh-RS9DsXHH52KAjsKoX71wUP1zhnwAo4I51F9zZzkxn5kgEAJTcb692yfTOYCNnEUFfN9u6fYXCEDDN6qNgcuP35ArejRhxT2L9oc4FrwCZEioW1Cbo8fE9YOC-bMOBHPZ7qGE/s320/DSC03895.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">முதலில் பாகற்காய் யை கழுவி மெல்லிதாக வெட்டி கொள்ளவும். </span> </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheB749iVJVf8kIDjuqao-C3Vg7oSOrxScENOh0cdmtZ8Ij1CkvDAA_1CaI5goM7PAb1wSyktOES1IXIGff56N-y8fG3b3aoex0HSbdFjeAori7oIeIz8khf9PdBR4TEQZsK59mWDHuFPg/s1600/DSC03896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheB749iVJVf8kIDjuqao-C3Vg7oSOrxScENOh0cdmtZ8Ij1CkvDAA_1CaI5goM7PAb1wSyktOES1IXIGff56N-y8fG3b3aoex0HSbdFjeAori7oIeIz8khf9PdBR4TEQZsK59mWDHuFPg/s320/DSC03896.JPG" width="320" /></a></div><div><span style="font-family: Latha;"><br />
</span></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ஒரு பாத்திரத்தில் கொடுக்க பட்டுள்ள மாவு</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தூள் வகைகள்</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்தில் கரைத்து கொள்ளவும். </span><o:p></o:p></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgaAXpLyB_7T4Drv1hNKVD63V1E5Jry4Ye1qVdZoyKvY5zuKXi-bjTi-VWlbaTb-_nUG53Alxq735fyV4H-kf4fCbTCCUIVhY3aBu-LKMM_9hRddwQ8bzC_gj6T44HK4xBbgkyLGojWY/s1600/DSC03899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgaAXpLyB_7T4Drv1hNKVD63V1E5Jry4Ye1qVdZoyKvY5zuKXi-bjTi-VWlbaTb-_nUG53Alxq735fyV4H-kf4fCbTCCUIVhY3aBu-LKMM_9hRddwQ8bzC_gj6T44HK4xBbgkyLGojWY/s320/DSC03899.JPG" width="320" /></a></div><div><span style="font-family: Latha;"><br />
</span></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பின்பு நறுக்கி வைத்துள்ள பாகற்காயும் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.</span><o:p></o:p></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsJbdmzsKFLa39ABfX1wt8ews3FT8YN61S4w8M131oES3SUYEpS5_lwNobB380DRwX3DX10jVc_GLJT5ZXN4H-t0O7eKybi6CVdvn41XyV0dMfJH6R5RCqFDYKFfFun8vyWzY93l9wkw/s1600/DSC03901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsJbdmzsKFLa39ABfX1wt8ews3FT8YN61S4w8M131oES3SUYEpS5_lwNobB380DRwX3DX10jVc_GLJT5ZXN4H-t0O7eKybi6CVdvn41XyV0dMfJH6R5RCqFDYKFfFun8vyWzY93l9wkw/s320/DSC03901.JPG" width="320" /></a></div><div><span style="font-family: Latha;"><br />
</span></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">எண்ணெய் காய வைத்து பாகற்காயை பொன் நிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA"><span style="font-family: Latha;">எளிமையான சுவையான பாகற்காய் பகோடா தயார்.</span></span></li>
</ul><div class="MsoNormal"><br />
</div></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-16728182749864856382012-04-02T02:08:00.000-07:002012-04-02T02:08:13.281-07:00பீட்ரூட் அல்வா<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Nw80ptFt4a5xt2C2ae3YSneCGeAnUv1jxVcA1a5b10tKQ-5Crf4gNV9IRoVy7WJY7RcA6opabawwj11YUFys0jy0lASgRl2wzg13jvETm5TKxMQomWm3XamMwTbZYxCxehpm8w02WA4/s1600/DSC03879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Nw80ptFt4a5xt2C2ae3YSneCGeAnUv1jxVcA1a5b10tKQ-5Crf4gNV9IRoVy7WJY7RcA6opabawwj11YUFys0jy0lASgRl2wzg13jvETm5TKxMQomWm3XamMwTbZYxCxehpm8w02WA4/s320/DSC03879.JPG" width="320" /></a></div><b><br />
</b><br />
<b>தேவையான பொருட்கள்</b><br />
<br />
பீட்ரூட் - 2<br />
பால் - 1 கப்<br />
சக்கரை - 1/2 கப்<br />
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை<br />
ஏலக்காய் பொடி - ஒரு சிட்டிகை<br />
முந்திரி - 5<br />
நெய் - 5 ஸ்பூன்<br />
<br />
<b>செய்முறை</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>முதலில் பீட்ரூட் யை தோல் சீவி துருவி கொள்ளவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwtbSIr0kVleI4LqvBjxfP_I-feKqDSH5w_3s-y-GtTec1KyhdOWnTOhssRVf7YzuOWkLw_ag1x9okjtxfjxEEJLRCkkSMgmIhO7ixV_9EImhPM4-4TBhLKA5_TbQSJt7fKm6MAdVD8Q/s1600/DSC03868.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbwtbSIr0kVleI4LqvBjxfP_I-feKqDSH5w_3s-y-GtTec1KyhdOWnTOhssRVf7YzuOWkLw_ag1x9okjtxfjxEEJLRCkkSMgmIhO7ixV_9EImhPM4-4TBhLKA5_TbQSJt7fKm6MAdVD8Q/s320/DSC03868.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>வாணலில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி துருவிய பீட்ரூட் யை பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmEyYKeuCHuWoZobu7N6lHKNHc1LMhyphenhyphenVIiYglXsx3Ri93gzGy8rWCGfXWNIhRv0_8uCjQHcTC86-0MaS73ElZHQecch_1N7H5fsunalo8k_SqTKxSPKidRC1q4KHjavHSbUNLIi3_LZc/s1600/DSC03871.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmEyYKeuCHuWoZobu7N6lHKNHc1LMhyphenhyphenVIiYglXsx3Ri93gzGy8rWCGfXWNIhRv0_8uCjQHcTC86-0MaS73ElZHQecch_1N7H5fsunalo8k_SqTKxSPKidRC1q4KHjavHSbUNLIi3_LZc/s320/DSC03871.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>வதக்கும் பொழுதே ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும். சீக்கரம் வதங்கும், சுவையும் அதிகரிக்கும். (எப்பொழுதும் ஸ்வீட் செய்யும் பொழுது ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கொண்டால் சுவை கூடும்.)</li>
<li>பீட்ரூட் வதங்கியதும் ஒரு கப் பாலையும் அதனுடன் சேர்த்து வேக விடவும். சுமார் 10 நிமிடம் ஆகும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijOU_TKfVi02hgqTCKd507zgRnu0r-Uz5YS747GeTO0wvQiW9t4k7vTUb19kj34Wzjmj13WYeW2oSnt-JrrZJFIScv50Sud3enhH46nH5aulVNa2M0OMWkNyuKJaO1SguzswP00sNuKc/s1600/DSC03872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijOU_TKfVi02hgqTCKd507zgRnu0r-Uz5YS747GeTO0wvQiW9t4k7vTUb19kj34Wzjmj13WYeW2oSnt-JrrZJFIScv50Sud3enhH46nH5aulVNa2M0OMWkNyuKJaO1SguzswP00sNuKc/s320/DSC03872.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>பால் சுண்டி பீட்ரூட் நன்கு வெந்து இருக்கும் பொழுது, சக்கரை சேர்த்து கிளறவும்.</li>
<li>இப்பொழுது சக்கரை கரைந்து நீர் சேர்த்தது போல் இருக்கும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFKdKWwgrSfrH_zoGR8t157SLRmoa3UDKV6hpavW7KSY7JB3XF1gfP3ONOKME-5FlZcybS73YLKKn6t_Dos3PUvVcDkc8ccWVBhN3ZIacMbKMh5qgyZyOX31LDiMhIYH1TjVk3a22p9k/s1600/DSC03874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFKdKWwgrSfrH_zoGR8t157SLRmoa3UDKV6hpavW7KSY7JB3XF1gfP3ONOKME-5FlZcybS73YLKKn6t_Dos3PUvVcDkc8ccWVBhN3ZIacMbKMh5qgyZyOX31LDiMhIYH1TjVk3a22p9k/s320/DSC03874.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>பிறகு வாணலில் ஒட்டாமல் அல்வா பதம் வரும் வரை கிளறவும்.</li>
<li>நன்கு சுருண்டு அல்வா பதம் வந்ததும் ஏலக்காய் பொடி, மீதம் உள்ள நெய், வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கிளறவும். </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjri0mI-05ueKfaBhisnOGQanjaQCXV0tOiQa9nNdzDeZ8tQNaGM1XWdd8VABBvQisrhsQPddTb4tDmArFZhfNzJF27gm4jtmbT-ytKLtl0TAVaKx8OvYnRS3UhChLMWe1CxB2VTtn3EfQ/s1600/DSC03875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjri0mI-05ueKfaBhisnOGQanjaQCXV0tOiQa9nNdzDeZ8tQNaGM1XWdd8VABBvQisrhsQPddTb4tDmArFZhfNzJF27gm4jtmbT-ytKLtl0TAVaKx8OvYnRS3UhChLMWe1CxB2VTtn3EfQ/s320/DSC03875.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>சுவையான சத்தான பீட்ரூட் அல்வா தயார். இதற்கு அதிகம் நெய் அல்லது எண்ணெய் குட தேவை படாது.</li>
</ul><br />
</div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-70229125730123354922012-03-29T02:29:00.000-07:002012-03-29T02:29:12.588-07:00இடியாப்பம் ப்ரை<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAbX1SrLYvjqH_stcpNKfJ1MAoeyTp7uivaEZ5yYF1DPHMvyz66HXTOEq2mArEaqyoN2N0637Po8AzlEAOmdmbX4Vm007Vfs69HlTibdQDUYG0Jad3zyezyKl8SV1n58bvmV1nzt1uSUs/s1600/DSC03032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAbX1SrLYvjqH_stcpNKfJ1MAoeyTp7uivaEZ5yYF1DPHMvyz66HXTOEq2mArEaqyoN2N0637Po8AzlEAOmdmbX4Vm007Vfs69HlTibdQDUYG0Jad3zyezyKl8SV1n58bvmV1nzt1uSUs/s320/DSC03032.JPG" width="320" /></a></div><b><br />
</b><br />
<b>தேவையான பொருட்கள் </b><br />
<br />
இடியாப்பம் - 4 கப்<br />
பட்டை- 1<br />
லவகம் - 2<br />
ஏலக்காய் - 1<br />
இஞ்சி பூண்டு துருவல் - 1 ஸ்பூன்<br />
வெங்காயம் - 1 பெரியது<br />
கேரட், பீன்ஸ், உருளை கிழங்கு - 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது )<br />
பச்சை மிளகாய் - 3<br />
எலும்பிச்சை சாறு- 2 ஸ்பூன்<br />
உப்பு - ருசிக்கேற்ப<br />
எண்ணெய்- 3 ஸ்பூன்<br />
<br />
<b>செய்முறை </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்.பச்சை மிளகாய் யை இரண்டாக வெட்டி கொள்ளவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6VOEpr-dTswZHaEb5TTcv7Pvy-fNPMwaAJPVkVRtRVCysn7w90KGnortiIFdVUuAZ4XBKxWpIFTdda2VhruSJqpuIY11JlfrIta_XZ35eHpT0-bgp24ocMVc22Fie_idwzYlJswX2Kc/s1600/DSC03022-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6VOEpr-dTswZHaEb5TTcv7Pvy-fNPMwaAJPVkVRtRVCysn7w90KGnortiIFdVUuAZ4XBKxWpIFTdda2VhruSJqpuIY11JlfrIta_XZ35eHpT0-bgp24ocMVc22Fie_idwzYlJswX2Kc/s320/DSC03022-001.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, லவகம், ஏலக்காய் தாளித்து இஞ்சி பூண்டு துருவலை சேர்க்கவும்.</li>
</ul><ul style="text-align: left;"><li>அது லேசாக சிவந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC5_L_RQ_wtS4SNJlVi5Wlw_cAcLhUOY7hfjvSDEbupL900m5ZMhcZCstnkbtexo5Ri99cR3xWzMLJOFlh07MdSr_Ady_VZtm7YHHawO6t1IASCDwt6Gd_QdbiTMfuwy7Locvuy3FAAgQ/s1600/DSC03023-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC5_L_RQ_wtS4SNJlVi5Wlw_cAcLhUOY7hfjvSDEbupL900m5ZMhcZCstnkbtexo5Ri99cR3xWzMLJOFlh07MdSr_Ady_VZtm7YHHawO6t1IASCDwt6Gd_QdbiTMfuwy7Locvuy3FAAgQ/s320/DSC03023-001.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>பிறகு பச்சை மிளகாய், காய்கறி கலவை, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.</li>
</ul><ul style="text-align: left;"><li>கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து 5 நிமிடம் மூடி வேக விடவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT5j91CNv1nGFlQqqgobwwDw9FLN9mjEBaE2i4H6OVCi2rI5tuKGpLtm3nAmK0Mxxa6itDjwBxb7rU21FmUsY4e_xCZ3Z0JUfrXNQaF6su6ysd7G40T5ZknPNnXfF4H4Ek9yHeeDPZQwg/s1600/DSC03029-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT5j91CNv1nGFlQqqgobwwDw9FLN9mjEBaE2i4H6OVCi2rI5tuKGpLtm3nAmK0Mxxa6itDjwBxb7rU21FmUsY4e_xCZ3Z0JUfrXNQaF6su6ysd7G40T5ZknPNnXfF4H4Ek9yHeeDPZQwg/s320/DSC03029-001.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>காய்கறி வெந்த உடன் இடியாப்பமும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho-qTlzifi_4M8qGBUoJmnEn5Cg4vjzkh192cxs1_b2B_ezxSiSI2hS0cfrA29jaJzKohsZA2iM24kSNIdVad4uZk64pUUa-Mj13lJMFZ_a5XZaFZ5zgxGhaJwQtDHZubvZ44_3g4Rtqc/s1600/DSC03031-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho-qTlzifi_4M8qGBUoJmnEn5Cg4vjzkh192cxs1_b2B_ezxSiSI2hS0cfrA29jaJzKohsZA2iM24kSNIdVad4uZk64pUUa-Mj13lJMFZ_a5XZaFZ5zgxGhaJwQtDHZubvZ44_3g4Rtqc/s320/DSC03031-001.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>கடைசியாக எலும்பிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.</li>
<li>தேவை பட்டாள் கொத்தமல்லி சேர்த்து கொள்ளவும். </li>
</ul><br />
<br />
<br />
<br />
</div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-49505596506951959572012-03-25T01:45:00.000-07:002012-03-25T01:45:10.114-07:00ரவா பொங்கல்<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<b><br />
</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq8bInx2B58c5tHz5uBmqrZjPNzC09mdG55ivRWVqyf0LlWZ66sg_BvhMn1zpAHuFfMF_70IxtxzhF9k0xqQFylBCmtamgJKw-Ai0fzZUVkjfBuXrNwsSqXDT6vxiTxDql3-FLSY76pDI/s1600/DSC03864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq8bInx2B58c5tHz5uBmqrZjPNzC09mdG55ivRWVqyf0LlWZ66sg_BvhMn1zpAHuFfMF_70IxtxzhF9k0xqQFylBCmtamgJKw-Ai0fzZUVkjfBuXrNwsSqXDT6vxiTxDql3-FLSY76pDI/s320/DSC03864.JPG" width="320" /></a></div><br />
<b>தேவையான பொருட்கள்</b><br />
<br />
ரவா - 1 கப்<br />
பயத்தம் பருப்பு - 1/2 கப்<br />
பச்சை மிளகாய் - 1<br />
மஞ்ச தூள் - 1 டீஸ்பூன்<br />
உப்பு - ருசிக்கேற்ப <br />
<br />
<b>தாளிக்க</b><br />
<br />
நெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்<br />
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்<br />
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்<br />
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை<br />
இஞ்சி - ஒரு சிறு துண்டு<br />
முந்திரிப்பருப்பு - சிறிது<br />
கறிவேப்பிலை - சிறிது<br />
<br />
<br />
<b>செய்முறை</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>இஞ்சி யை தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.</li>
<li>வெறும் வாணலில் பயந்தம் பருப்பை சிவக்க வறுத்து எடுக்கவும்.</li>
<li>அதே வாணலில் ரவை யையும் 3நிமிடம் வறுத்து எடுக்கவும்.(சிவக்க வருக்க வேண்டாம்)</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJJ2RYDldqjp9NUVXVNnrWrPTbxlfTvi9QodfHYX0vceF6PFIy5M0yDs69OryH_88uWirGcH5qyCOSSdE5urmHrRuOnOmx6qpEydxCIYUUi4SCy85sGFQId1zBtE6kFiw1ie4cgAe6EMk/s1600/DSC03847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJJ2RYDldqjp9NUVXVNnrWrPTbxlfTvi9QodfHYX0vceF6PFIy5M0yDs69OryH_88uWirGcH5qyCOSSdE5urmHrRuOnOmx6qpEydxCIYUUi4SCy85sGFQId1zBtE6kFiw1ie4cgAe6EMk/s320/DSC03847.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>பயத்தம் பருப்புக்கு 2 கப் தண்ணீர், பச்சை மிளகாய், மஞ்ச தூள் சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் விட்டு வேகவைத்து எடுக்கவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtffNRuVZCoK6MRXJl3MKeA9_hS5uWuFAih9RLGvTXJsZTMy3C3LyDuMoISw6XnorqCDdokAIQIvcS54gczF3xU2KRVKpTPNfWxys7nBLHGJby-5XIcLhyphenhyphenfqpTEeTvirpLYwOmJsBpils/s1600/DSC03853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtffNRuVZCoK6MRXJl3MKeA9_hS5uWuFAih9RLGvTXJsZTMy3C3LyDuMoISw6XnorqCDdokAIQIvcS54gczF3xU2KRVKpTPNfWxys7nBLHGJby-5XIcLhyphenhyphenfqpTEeTvirpLYwOmJsBpils/s320/DSC03853.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>வாணலில் வேகவைத்த பருப்பு அதனுடன் 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6l6g1aYezJi54Ipr9gZ6rWTq3dWGvKRH_f04Ny5ypoe547SpDnWb-D-hSTr8npk4-Pi939zG-g-6hT77yH74AgpfS2S8i3RY1qNqby3B68AT477EV0YoHVfSDRHCS2gm5zjWq-snR22g/s1600/DSC03860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6l6g1aYezJi54Ipr9gZ6rWTq3dWGvKRH_f04Ny5ypoe547SpDnWb-D-hSTr8npk4-Pi939zG-g-6hT77yH74AgpfS2S8i3RY1qNqby3B68AT477EV0YoHVfSDRHCS2gm5zjWq-snR22g/s320/DSC03860.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>தண்ணீர் கொதிக்கும் பொழுது ரவையும், உப்பு அதனுடன் சேர்த்து கிளறி 10 நிமிடம் வேக விட்டு இறக்கவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5sEjS9atsuPBIl41mvd4P_tEPsfO3pC9GLYswPBHrPzG55gaw0Ug5QkG5yX5vCu8u7jN3_sb0su4iVPCe8cZ8rGbZUE6k4K89iR5VxLg7aQIIh9t06zlrBfJIleVGhyphenhyphen_u-x5Phye_bbA/s1600/DSC03862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5sEjS9atsuPBIl41mvd4P_tEPsfO3pC9GLYswPBHrPzG55gaw0Ug5QkG5yX5vCu8u7jN3_sb0su4iVPCe8cZ8rGbZUE6k4K89iR5VxLg7aQIIh9t06zlrBfJIleVGhyphenhyphen_u-x5Phye_bbA/s320/DSC03862.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>வேற ஒரு வாணலில் நெய் சேர்த்து சீரகம், மிளகு, முந்திரி, இஞ்சி துண்டு, கருவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளித்து வேக வைத்த ரவை பயத்தம் பருப்புடன் கிளறவும்.</li>
<li>சூடான ரவா பொங்கல் தயார். சட்னி அல்லது சாம்பார் உடன் பரிமாற மிக சுவையாக இருக்கும்.</li>
</ul><br />
<br />
<br />
<br />
<div><br />
</div></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-12489840363222794272012-03-21T02:32:00.001-07:002012-03-21T02:48:34.420-07:00சௌ சௌ,சுரைக்காய் மசாலா கூட்டு<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSegrqN1YN4ZbsQ0W8mikulVhNlfvJHXmPahxigaG3mvmTo9MdOCSYvP11EiVSoMzVzYdJlga55ow24OyShNBO2jDy7S9izhFZj6hSgTMRd7WOslpwMxakzFSvxJW-5lEef4udu6fIMo/s1600/DSC03841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSegrqN1YN4ZbsQ0W8mikulVhNlfvJHXmPahxigaG3mvmTo9MdOCSYvP11EiVSoMzVzYdJlga55ow24OyShNBO2jDy7S9izhFZj6hSgTMRd7WOslpwMxakzFSvxJW-5lEef4udu6fIMo/s320/DSC03841.JPG" width="320" /></a></div><b><br />
</b><br />
<b>தேவையான பொருட்கள் </b><br />
<br />
சின்ன வெங்காயம் - 1 கப்<br />
தக்காளி - 1<br />
பாசிப் பருப்பு - 1 கப்<br />
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்<br />
கிராம்பு, பட்டை, லவகம் - தலா 1<br />
சௌ சௌ & சுரைக்காய் - 1 கப் (சதுரங்களாக வெட்டியது )<br />
பூண்டு பற்கள் - 5<br />
பச்சை மிளகாய் -2<br />
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்<br />
தனியா தூள் - 2 டீ ஸ்பூன்<br />
மஞ்ச தூள் - 1 டீஸ்பூன்<br />
உப்பு - ருசிக்கேற்ப<br />
<br />
<b>தாளிக்க</b><br />
<br />
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்<br />
உளுந்த பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்<br />
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்<br />
சிகப்பு மிளகாய் - 2<br />
கருவேப்பிலை - சிறிதளவு<br />
பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை<br />
எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்<br />
<br />
<b>செய்முறை </b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">சின்ன வெங்காயத்தை முழுசாக உரித்து வைத்து கொள்ளவும். தக்காளியை 6 துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும். பாசிப் பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ஒரு குக்கரில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை,கிராம்பு,லவகம் தாளிக்கவும்.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். அதனுடன் சின்ன வெங்காயம் சேர்க்கவும்.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">வெங்காயம் பொன் நிறம் ஆனதும், பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, பூண்டு பற்கள், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">பின் மஞ்ச தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், உப்பு சேர்க்கவும்.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ஊற வைத்துள்ள பாசிப் பருப்பு, நறுக்கிய காய்கறி சேர்த்து ஒரு கிளறு கிளறவும். </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, குக்கரை மூடி 2 விசில் வரை வேக விடவும்.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தாளித்து சேர்க்கவும்.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">இந்த கூட்டு சாதம், சப்பாத்தி, தோசை, பூரி உடன் பரிமாற மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.</span></li>
</ul><div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div><b>குறிப்பு </b></div><div><br />
</div><div><ul style="text-align: left;"><li>சுரைக்காய் யை உணவில் சேர்த்து வந்தால் உடல் சூடு குறையும், வெப்ப நோய்கள் ஏதும் அணுகாது, சிறுநீர் நன்கு வெளியேறும்.</li>
<li>நீரிழிவு நோயாளிகள் சௌ சௌ, சுரைக்காய், பூசணிக்காய் போன்ற காய்கறிகள் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.</li>
</ul></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div></span></div><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<br />
<br />
<div><br />
</div></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-16341807199566599802012-03-19T09:49:00.003-07:002012-03-19T16:08:01.456-07:00இஞ்சி குழம்பு<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYyp_E_xyFnxSLlPBL2fApI3XWPX3JvL4pdmWToZL2slQECCNutVcPK_z6w39Czuyo7lczMxCeO8MSeYPZGTB3K3L0Ym_JQ9_4VN9NjoIyJ5798ifltyl0LhV5VHglZ8qge16bN5wyqWc/s1600/DSC03046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYyp_E_xyFnxSLlPBL2fApI3XWPX3JvL4pdmWToZL2slQECCNutVcPK_z6w39Czuyo7lczMxCeO8MSeYPZGTB3K3L0Ym_JQ9_4VN9NjoIyJ5798ifltyl0LhV5VHglZ8qge16bN5wyqWc/s320/DSC03046.JPG" width="320" /></a></div><br />
<b>தேவையான பொருட்கள் </b><br />
<br />
இஞ்சி - 100gm<br />
புளி- சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு<br />
உப்பு - ருசிக்கேற்ப<br />
கடுகு - 2 டீஸ்பூன்<br />
துவரம் பருப்பு - 5 ஸ்பூன்<br />
சிகப்பு மிளகாய் - 4<br />
கருவேப்பிலை - தேவைகேற்ப<br />
மஞ்ச தூள் - 1 டீ ஸ்பூன்<br />
பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை<br />
<div>எண்ணெய் - தாளிக்க</div><br />
<b>செய்முறை </b><br />
1) முதலில் இஞ்சியை தோல் நீக்கி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின் துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGdgndR5iRLGbxb6euJuGxWz_-X5w4qZTdQSsxGY2IcXADZqsQmZfJv7Mtb-3q4SmABj3oihpC-hPT0wTOcypMuq7lYTZSclMpv-MXimHvb9kEwnS2iHlLnpt7XSzhKBNu-CeSIm_MRg/s1600/DSC03036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtGdgndR5iRLGbxb6euJuGxWz_-X5w4qZTdQSsxGY2IcXADZqsQmZfJv7Mtb-3q4SmABj3oihpC-hPT0wTOcypMuq7lYTZSclMpv-MXimHvb9kEwnS2iHlLnpt7XSzhKBNu-CeSIm_MRg/s320/DSC03036.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
2) ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் ஊற்றி வெட்டிய இஞ்சியை பொன் நிறம் ஆகும் வரை வதக்கவும்.<br />
<br />
3) பின் ஆறவைத்து பேஸ்ட் ஆக அரைத்து தனியே வைத்து கொள்ளவும்.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0m1H0KoZgGmU_bF0Sbpt99yjIMK9yuTFabAQWJnJVIIgOLCiA24aWNZUNGefkYhrJwORJiXLRfqKwagaNqwj1FJp_rNaMOQcndbG1E171afLt_j3aEVA2EKS76_J8l7p8f5kEAn2SmyY/s1600/DSC03038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0m1H0KoZgGmU_bF0Sbpt99yjIMK9yuTFabAQWJnJVIIgOLCiA24aWNZUNGefkYhrJwORJiXLRfqKwagaNqwj1FJp_rNaMOQcndbG1E171afLt_j3aEVA2EKS76_J8l7p8f5kEAn2SmyY/s320/DSC03038.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
4) வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, துவரம் பருப்பு, கருவேப்பிலை, சிகப்பு மிளகாய் தாளிக்கவும்.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzo29p9XWDaf48FDOqJtWQwAnE8-M7BRQeiXt-ij9wF_yjHAbozCzJco5dp-R3VYbC7NAl4FmCrl1UBox_hSSR5lsbbha5OLOOxHNo7Kgs1IXCfO2BhMA6A-FRQzpNmx2GzQYyVl6k0k/s1600/DSC03040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzo29p9XWDaf48FDOqJtWQwAnE8-M7BRQeiXt-ij9wF_yjHAbozCzJco5dp-R3VYbC7NAl4FmCrl1UBox_hSSR5lsbbha5OLOOxHNo7Kgs1IXCfO2BhMA6A-FRQzpNmx2GzQYyVl6k0k/s320/DSC03040.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
5) துவரம் பருப்பு நன்கு சிவந்ததும் மஞ்ச தூள்,அரைத்த இஞ்சி விழுது,புளி கரைச்சல் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioT9RgMm7UDU3JhrJcnM29wow_Tn__1SUNms_aCCshd079eYchodCJDUstUsNFmsN052LsS3WoZ44ILImMH-G3OgUqtjeZ1hKQdiRLqIXodC8NJ1y8qOMB2W06zEKSDkXc6lvptVm23cE/s1600/DSC03043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioT9RgMm7UDU3JhrJcnM29wow_Tn__1SUNms_aCCshd079eYchodCJDUstUsNFmsN052LsS3WoZ44ILImMH-G3OgUqtjeZ1hKQdiRLqIXodC8NJ1y8qOMB2W06zEKSDkXc6lvptVm23cE/s320/DSC03043.JPG" width="320" /></a></div><br />
7) குழம்பு பதம் வந்த உடன் இறக்கி விடவும். கடுகு, சீரகம், சிகப்பு மிளகாய், பெருங்காயம், கருவேப்பிலை தாளித்து குழம்புடன் சேர்க்கவும்.<br />
<br />
குறிப்பு:<br />
<ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: justify;">இஞ்சியில் உள்ள சில மருத்துவத் தன்மைகள் இரத்தக் குழாய்களில் நேரிடும் இரத்த உறைவு காரணமாக வரும் மாரடைப்பைத் தடுப்பதாகக் கண்டு பிடித்துள்ளனர்.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: justify;">ஒரு துண்டு இஞ்சியை தோல் நீக்கி நசுக்கி, ஒரு கோப்பை பாலில் இட்டுக் காய்ச்சி வடிகட்டி, அதனுடன் கற்கண்டு சேர்த்து குடித்துவர, இருமல், சளி தொல்லைகள் நீங்கும்.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: justify;">இயற்கையின் ஓர் கொடை தான் இந்த இஞ்சி, மூட்டு வலி உட்பட எந்த வலியையும் போக்கும் தன்மை இஞ்சிக்கு உண்டு. </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: justify;">கொதிக்கும் தண்ணீரில் இரண்டு துண்டு இஞ்சியை நறுக்கிப் போட்டு, அந்த தண்ணீரை குடித்து பாருங்கள். சோடா வகைகளில் இஞ்சி சோடாவும் உண்டு.</span></li>
</ul><br />
<br />
<br />
</div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-5298224983116346842011-10-17T07:26:00.000-07:002011-10-17T07:26:08.854-07:00வெஜிடபுள் புலாவ்<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><b><br />
</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AZ9n_e3WKm9MILsIfa-q2NRCvai67giRVGtdLhHlUn0clngR7WQn8NqEHZgge122ntWS6v5X1PdOl_p5N3aRdOQzNIJwj6m2CCHVQ9w-UdZq51B3VjRKdff9V_PNuxukuwXfEr5bC1Y/s1600/DSC02979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AZ9n_e3WKm9MILsIfa-q2NRCvai67giRVGtdLhHlUn0clngR7WQn8NqEHZgge122ntWS6v5X1PdOl_p5N3aRdOQzNIJwj6m2CCHVQ9w-UdZq51B3VjRKdff9V_PNuxukuwXfEr5bC1Y/s320/DSC02979.JPG" width="320" /></a></div><b>தேவையான பொருட்கள் </b><br />
பாஸ்மதி அரிசி - 2cup<br />
பட்டை, லவகம், கிராம்பு - தலா 2<br />
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன்<br />
வெங்காயம் நீளமாக அரிந்தது - 1 கப்<br />
தக்காளி பொடியாக அரிந்தது - 1 கப்<br />
காய்கறி கலவை - 1 கப்<br />
மிளகாய் தூள் - 2 ஸ்பூன்<br />
மஞ்ச தூள் - 1 ஸ்பூன்<br />
பச்சை மிளகாய் - 3<br />
தயிர் - 1 கப்<br />
கொத்தமல்லி புதினா - 1 கப்<br />
வெண்ணை (அ) எண்ணெய் - தாளிக்க தேவையான அளவு<br />
உப்பு - ருசிக்கேற்ப<br />
<br />
<b>செய்முறை</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQJL3_wDkAUMg0YMqCXB2FZ0e4FeMhNrPZvnVlAFCswYA0Kd8Eh" /></b></div><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>முதலில் பாஸ்மதி அரிசி யை கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.</li>
<li>குக்கரில் வெண்ணை சேர்த்து உருகியதும், பட்டை கிராம்பு லவகம் தாளிக்கவும்.</li>
<li>இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நல்ல மணம் வரும் வரை வதக்கவும்.</li>
<li>பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பொன் நிறமாக வதக்கவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWbiRCD1WvFrIH-qaN5O17Uzmg2To4Y9VjkGyGesxH9GpOGHTYYD-0p2a1VXPBxDKVWTEShShukxfCKlxoeVdf2RkYWDPCxEykeMpJG0-WIxQdMAgD12SP2ofPGWNxIaCi-1crgDQ4PTg/s1600/DSC02974-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWbiRCD1WvFrIH-qaN5O17Uzmg2To4Y9VjkGyGesxH9GpOGHTYYD-0p2a1VXPBxDKVWTEShShukxfCKlxoeVdf2RkYWDPCxEykeMpJG0-WIxQdMAgD12SP2ofPGWNxIaCi-1crgDQ4PTg/s320/DSC02974-2.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>இதனுடன் தக்காளி, காய்கறி கலவை, உப்பு, மஞ்ச தூள், மிளகாய் தூள்,பச்சை மிளகாய் இவை அனைத்தும் சேர்த்து 5 நிமிடம் வரை கிளறவும்.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKyBjTgjz0nUwj-ZOs3PfZd0SO_d535JUv5qQVQizTB0hmX1Q2yo3sD4SA5znGICm3BHRku6lp0V47IcoMk_ctD-0JJuVLH5AyQ5uY74EEp-vDQCREECuJwHlL8O3a5qIBKkrBC7NjUQ/s1600/DSC02975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKyBjTgjz0nUwj-ZOs3PfZd0SO_d535JUv5qQVQizTB0hmX1Q2yo3sD4SA5znGICm3BHRku6lp0V47IcoMk_ctD-0JJuVLH5AyQ5uY74EEp-vDQCREECuJwHlL8O3a5qIBKkrBC7NjUQ/s320/DSC02975.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>கொத்தமல்லி, புதினா, தயிர் சேர்த்து ஒரு பிரட்டு பிரட்டவும். </li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC9zaRj6eZAbKGeqWMt6TKdCQXJjvOoa8PhFZ0-y7kbnM_2pKZrWM49R2rhvQMFuKztjdViTZtYBW0C3ePMXSW9d8uDNc5HTJTIcreRAVPnqh4_M_ZY8Hmy9qb241JKP72ydwpkQGuAQ/s1600/DSC02978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC9zaRj6eZAbKGeqWMt6TKdCQXJjvOoa8PhFZ0-y7kbnM_2pKZrWM49R2rhvQMFuKztjdViTZtYBW0C3ePMXSW9d8uDNc5HTJTIcreRAVPnqh4_M_ZY8Hmy9qb241JKP72ydwpkQGuAQ/s320/DSC02978.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>முடிவாக ஊற வைத்த அரிசியின் தண்ணீர் யை இருத்து விட்டு வதக்கிய கலவை யுடன் சேர்த்து 3 நிமிடம் கிளறவும்.</li>
<li>1 கப் அரிசி க்கு ஒன்றை கப் அளவு தண்ணீர் என்ற விதத்தில் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி விசில் போடவும்.</li>
<li>3 விசில் வந்ததும் அடுப்பை அனைத்து விடவும்.</li>
<li>வெஜிடபிள் புலாவ் தயார். தயிர் பச்சடி யுடன் பரிமாற மிக அருமையாக இருக்கும். </li>
</ul><br />
</div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-21545744068740583782011-10-14T09:30:00.000-07:002011-10-14T09:30:10.651-07:00ஓட்ஸ் பிஸ்கட்<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal"><o:p> </o:p><img alt="Homemade Oat Biscuits" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjch7B1gPAPhuadZU9n2lpBhUo9BKIvAVf184E5x7MhhWetf7VomxNYMxRt6RYeH_SGIJG0_bOE0xCb3W9d91cXzRr5SBjgBRTcBygmNmV0VR_5esfV38mI8cg6AteSOaQH5VsHhPt30bI/s320/Oat+Biscuits.jpg" width="319" /></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தேவையான பொருட்கள் </span><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ஓட்ஸ் - </span>2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப்</span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மைதா - </span>2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"><span> </span>கப்</span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பேகிங் பவுடர் - </span>3/4<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">உப்பு - ஒரு சிட்டிகை </span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">வெண்ணை (அ) வனஸ்பதி - </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப்</span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சக்கரை - </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப்</span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">வன்னிலா எசென்ஸ் - </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"><span> </span>ஸ்பூன்</span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பால் - </span>1/4<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப் </span><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">செய்முறை</span><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ஓட்ஸ்.பேகிங் பவுடர் முன்றையும் கலந்து தனியாக வைத்து கொள்ளவும்.</span></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJZg22xjeIOSwXzVLD0ye2n6Go-7NyNGDSf3uQE51pV0EuBSGzao-wvCYXy3746x4BF0V0msGsVY7w1ROF1yJSpPSBohDUDLwpoOQPYLPEDbcBe8IRwirwj1eO8uI9TRKQfLSpB7gS-8/s1600/DSC02993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJZg22xjeIOSwXzVLD0ye2n6Go-7NyNGDSf3uQE51pV0EuBSGzao-wvCYXy3746x4BF0V0msGsVY7w1ROF1yJSpPSBohDUDLwpoOQPYLPEDbcBe8IRwirwj1eO8uI9TRKQfLSpB7gS-8/s320/DSC02993.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div> </div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">வனஸ்பதி யை </span>5<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> நிமிடம் நன்றாக பீட் செய்யவும்.</span><o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">அதனுடன் வன்னிலா எசென்ஸ் சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும்.</span><o:p></o:p></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh19tnAoktghhqqIF7-n0GnIzp89HAtY1lmxiwbPH54C0V9wIfegBcnMjV5k2vc-LlmitCzxXHTaW3bL1YCB2_2Pb1JT4KPE1rrSxld_f3OKve7flqOpLeUSE9AAzAhJ350YmR1z7i36rs/s1600/DSC02994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh19tnAoktghhqqIF7-n0GnIzp89HAtY1lmxiwbPH54C0V9wIfegBcnMjV5k2vc-LlmitCzxXHTaW3bL1YCB2_2Pb1JT4KPE1rrSxld_f3OKve7flqOpLeUSE9AAzAhJ350YmR1z7i36rs/s320/DSC02994.JPG" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;"><br />
</span></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பிறகு அதனுடன் சக்கரை சேர்த்து</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">முழுமையாக கரையும் வரை கிளறவும்.</span><o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">இந்த கலவை யுடன் மைதா</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ஓட்ஸ் கலவையும் சேர்த்து பிசையவும்.</span><o:p></o:p></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeuNNCHyNm1j_t0SqI6wGi8A6g6NE30xvnFglxqXI7R2v6wi1FFROtC5slha2E7jTmo86u_lX3APCjH4lFNZjvuqFsCdguSNuACyE1W3VX88d3eaUOVmrw7r0P9df_y_7njj_CuagqjGo/s1600/DSC02998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeuNNCHyNm1j_t0SqI6wGi8A6g6NE30xvnFglxqXI7R2v6wi1FFROtC5slha2E7jTmo86u_lX3APCjH4lFNZjvuqFsCdguSNuACyE1W3VX88d3eaUOVmrw7r0P9df_y_7njj_CuagqjGo/s320/DSC02998.JPG" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;"><br />
</span></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பால் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசையவும்.</span><o:p></o:p></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_suP7yt4YYy6brbsEDOk07i4aTMmQo5puPnGIiigVk9F4_8_aSYoCzInJv1nAj8gu1EMrcdUJOQ8dBO6tJwzwO61_iO8lm2TbIGahTrYQPvKZRlIq22AeNsc2LEQQJnvlnVK7GfZJK2o/s1600/DSC03011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_suP7yt4YYy6brbsEDOk07i4aTMmQo5puPnGIiigVk9F4_8_aSYoCzInJv1nAj8gu1EMrcdUJOQ8dBO6tJwzwO61_iO8lm2TbIGahTrYQPvKZRlIq22AeNsc2LEQQJnvlnVK7GfZJK2o/s320/DSC03011.JPG" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;"><br />
</span></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கி விரும்பிய வடிவம் செய்து பேகிங் தட்டில் வைக்கவும்</span><o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ஓவன் யை </span>180'c <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">முன் சூடு செய்து </span>15<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> நிமிடம் பேக் செய்யவும்.</span><o:p></o:p></li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmBiHTOD0LS5ewhyphenhyphen3fkBHhNZeAw4buAcKRrubW6_k8g1nBEdxFSP1DbvQrObTHWXeiqijypNhJJygrD4rbuK1B9B3Fenw3OtsUpZQavpV01jWEFd4YnG6gTARQ5ys5739yZzL2Pv98vk/s1600/DSC03017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmBiHTOD0LS5ewhyphenhyphen3fkBHhNZeAw4buAcKRrubW6_k8g1nBEdxFSP1DbvQrObTHWXeiqijypNhJJygrD4rbuK1B9B3Fenw3OtsUpZQavpV01jWEFd4YnG6gTARQ5ys5739yZzL2Pv98vk/s320/DSC03017.JPG" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;"><br />
</span></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">முடிந்ததும் மறு பக்கம் </span>5<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> நிமிடம் அதே போல் பேக் செய்யவும்.</span><o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ருசியான ஓட்ஸ் பிஸ்கட் தயார்.</span><o:p></o:p></li>
</ul><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">குறிப்பு</span><o:p></o:p></b></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சூடாக இருக்கும் பொழுது வேகாதது போல் இருக்கும் ஆனால் ஆறியதும் சரியாக இருக்கும்.</span><o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மெல்லிய வடிவங்களாக செய்யவும் அப்போது தான் சீராக வேகும்.</span><o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">உணவு கட்டுப்பாடு உள்ளவர்கள் மேற் கூறியதில் வனஸ்பதி </span>& <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சக்கரை இவ்விரண்டிலும் </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப்யிற்கு பதிலாக </span>1/2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப்<span> </span>உபயோக படுத்தி கொண்டு பாலின் அளவை </span>1/2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப் ஆக உயர்த்தி கொள்ளவும். அப்பொழுது பெரிதாக சுவை மாற்றம் ஏதும் இருக்காது.</span><o:p></o:p></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ஓவன் இல்லாதவர்கள் குக்கரில்<b>(விசில் போட கூடாது)</b> மணல் போட்டு மேலே அலுமினியம் தட்டில் பிஸ்கட் யை வைத்து </span>15 <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">நிமிடம் பேக் செய்யலாம்</span><span>.</span></li>
</ul></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-75079415902143469352011-10-13T08:47:00.000-07:002011-10-13T08:47:09.365-07:00சுரைக்காய் பிரட் கோப்தா கிரேவி<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal"><b><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Latha; mso-bidi-language: TA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EN-US;"></span></b><b><span style="font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"><!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75"
coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe"
filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"/> <v:formulas> <v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/> <v:f eqn="sum @0 1 0"/> <v:f eqn="sum 0 0 @1"/> <v:f eqn="prod @2 1 2"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @0 0 1"/> <v:f eqn="prod @6 1 2"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="sum @8 21600 0"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @10 21600 0"/> </v:formulas> <v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/> </v:shapetype><v:shape id="_x0000_i1026" type="#_x0000_t75" style='width:4in;
height:189.75pt'> <v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\USER\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg"
o:title="clip_image002"/> </v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><o:p></o:p></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5xol57hxWbyftmVkG0PR_nhTtyk714TfJb9E7f6S4MaoUg3uLDM556NkD5o-l5K7w1zgMfsJ0Dlt-Vy6hN5WduBUTxuy8pvR2NMoimp2qcI3EY_9lzXtUjKjncEdA_kXAnCNIoj1gHc/s1600/clip_image002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5xol57hxWbyftmVkG0PR_nhTtyk714TfJb9E7f6S4MaoUg3uLDM556NkD5o-l5K7w1zgMfsJ0Dlt-Vy6hN5WduBUTxuy8pvR2NMoimp2qcI3EY_9lzXtUjKjncEdA_kXAnCNIoj1gHc/s320/clip_image002.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"><br />
</span></b></div><div class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;"><b><br />
</b></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தேவையான பொருட்கள்</span><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கிரேவி செய்ய </span><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சுரைக்காய் - </span>1/4<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கிலோ </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தக்காளி -</span>3<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> துருவியது </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">வெங்காயம் - </span>3<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> அரைத்தது</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மிளகாய் தூள் - </span>2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன் </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தனியா தூள் - </span>2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கரம் மசாலா -</span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மஞ்சள் பொடி- </span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">உப்பு - தேவையான அளவு </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தயிர் -</span>1/4<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப் </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சீரகம் -</span>1<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கோப்தா செய்ய</span><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பிரட் - </span>6<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> பீஸ்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தயிர் - </span>1/2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> கப்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பச்சை மிளகாய் - </span>2 </div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கொத்தமல்லி - </span>3<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> ஸ்பூன்</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மைதா- </span>1/2 <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கப்</span><span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">எண்ணெய் - பொரித்து எடுக்க</span><span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கோப்தா செய்முறை</span></b><b><span><o:p></o:p></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqlns7D9yVfy5aE3HnbGPnHB0Is0sRKq8sYB7H5_Bmku_Tr1dmkIOlfAkSrBVrfnFLfUOSfHk4xUq3jDrgCo58iGh_FrMPoaU0VU7dGa1F1oG7Bcv8IjAE1GOQyvDkLNze8LdlVOSYu8/s1600/clip_image001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqlns7D9yVfy5aE3HnbGPnHB0Is0sRKq8sYB7H5_Bmku_Tr1dmkIOlfAkSrBVrfnFLfUOSfHk4xUq3jDrgCo58iGh_FrMPoaU0VU7dGa1F1oG7Bcv8IjAE1GOQyvDkLNze8LdlVOSYu8/s1600/clip_image001.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span><o:p> </o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><span> </span><!--[if gte vml 1]><v:shape
id="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" style='width:173.25pt;height:145.5pt'> <v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\USER\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image002.jpg"
o:title="clip_image001"/> </v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><b><o:p></o:p></b></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பிரட்<span> </span>துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி விடவும். பிறகு அதை தயிர் சேர்த்து </span>2<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;"> நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">அதில் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பச்சை மிளகாய்</span>,<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">உப்பு சேர்த்து பிசையவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;">இந்த கலவையில் சிறிது சிறிதாக மைதா சேர்த்து பூரி மாவு பதத்தில் பிசையவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;">சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;">உருண்டைகளை பொன் நிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.</span></li>
</ul><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கிரேவி செய்முறை </span></b><b><span><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span> </span><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><b><o:p> </o:p></b><img src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSGfTA5FMlGh5hy60D2BDSpp8JqhmNPPWpT8iQtfMnMRs7AHMvW-A" /><b><o:p> </o:p></b></div><div class="MsoNormal"><b><span> </span></b><!--[if gte vml 1]><v:shape
id="_x0000_i1027" type="#_x0000_t75" alt="" style='width:194.25pt;height:145.5pt'> <v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\USER\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image003.jpg"
o:href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRhgNz4Eev7o2XXEIfK6w55q8zzRocRZSFyodYa_9S_Zo6hnmxv0A"/> </v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><b><o:p></o:p></b></div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சுரைக்காயை துருவி</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">வேக வைக்கவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;">வேக வைத்த சுரைக்காயை பேஸ்ட் போல் அரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் தாளித்து</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">அரைத்த வெங்காயம் சேர்த்து பொன் நிறமாக வதக்கவும்<span> </span></span><span lang="TA"><span> </span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மஞ்ச தூள்</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">மிளகாய் தூள்</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கரம் மசாலா தூள்</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">தனியா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">இப்பொழுது துருவி (அல்லது அரைத்து) வைத்துள்ள தக்காளி சேர்த்து</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க விடவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பிறகு சுரைக்காய் பேஸ்ட்</span>,<span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">கொஞ்சம் தயிர் சேர்த்து வதக்கவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;">இப்பொழுது சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை கொதிக்க விடவும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Latha;">கடைசியாக பொரித்து வைத்துள்ள கோப்தா வை போட்டு கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.</span></li>
</ul><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">இந்த கிரேவி சப்பாத்தி</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பூரி</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">ரொட்டி</span>, <span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பரோட்டா உடன் சேர்த்து சாப்பிடும் பொழுது</span><span lang="TA"> </span><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">சுவையாக</span><span lang="TA"> </span><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">இருக்கும்.</span></li>
</ul><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">குறிப்பு </span><o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><ul style="margin-top: 0in;" type="disc"><li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">எண்ணெய் சரியாக சூடாகாமல் கோப்தா போட்டால் எண்ணெய் குடிக்கும்.</span></li>
<li class="MsoNormal"><span lang="TA" style="font-family: Latha; mso-bidi-language: TA;">பரிமாறும் பொழுது கோப்தா வை கிரேவி யில் சேர்க்கவும்.</span></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="text-indent: 6.0pt;"><br />
</div></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1631567348216039686.post-56292010283804994762011-10-06T23:40:00.000-07:002011-10-06T23:40:04.545-07:00காஜு கத்லி/ முந்திரி கேக்<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt; mso-bidi-language: TA;"><img src="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQDiVgZmq_981C-7PFj9i11uaFvRD4OiSUiNpnRXiZnXyvOg87VWA" /></span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt; mso-bidi-language: TA;">தேவையான பொருட்கள்</span></b><b><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">முந்திரி - </span><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;">100 </span><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">கிராம் (அ) ஒரு கப்</span><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">சர்க்கரை - </span><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;">100 </span><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">கிராம் (அ) ஒரு கப்</span><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">தண்ணீர் - </span><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;">1/2 </span><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">கப்</span><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">நெய் - ஒரு மேசை கரண்டி</span><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TA" style="background: white; font-family: Latha; font-size: 10.0pt; mso-bidi-language: TA;">செய்முறை</span></b><b><span style="background: white; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">முந்திரியை மிக்ஸியில் போட்டு சிறிது கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். நைசாக அரைக்க வேண்டாம்.</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">அடுப்பில் வாணலியை வைத்து சர்க்கரை</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;">, </span><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கம்பி பதத்திற்கு பாகு காய்ச்சவும்.</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">சர்க்கரை எவ்வளவு சேர்க்கின்றோமோ அதில் பாதி அளவு தண்ணீர் சேர்த்தால் பாகு பதம் சரியாக வரும்.</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">பதம் சரியாக வந்தவுடன் அரைத்த முந்திரியை சிறிது சிறிதாக கொட்டி கிளற வேண்டும். கை விடாமல் கிளறி கொண்டே இருக்க வேண்டும்.</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">தோசை மாவு பதத்திற்கு சிறிது கெட்டியாக இருக்கும் பொழுது எடுத்து</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;">, </span><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சிறிது ஆறியதும் வில்லைகளாக நறுக்கவும்.</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list .25in; text-indent: -.25in;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span>·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><!--[endif]--><span lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: Latha; font-size: 10.0pt;">இந்த இனிப்பிற்கு நெய் தேவையில்லை. தட்டில் தடவுவதற்கு மட்டும் சிறிது நெய் இருந்தால் போதும்.</span><span style="background: white; color: #333333; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Latha;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div></div>savithahttp://www.blogger.com/profile/15847304618675338515noreply@blogger.com3